אורז מתובל (עם חלב קוקוס)
1 כוס אורז בסמטי (או יסמין)
1 כוס חלב קוקוס
1 כוס מיים רותחים
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום קצוצה דק
ג׳ינג׳ר טרי מגורר דק(1/2 כפית)
מלח ופלפל לבן גרוס טרי
1 כף שמן בוטנים(או שמן צמחי)
מקפיצים בשמן החם את הבצל השום והג׳ינג׳ר
מוסיפים את האורז ומערבבים עד שכולו מצופה בשמן
מתבלים במלח ופלפל
מוסיפים את חלב הקוקוס והמיים הרותחים ומערבבים
מביאים לרתיחה,מכסים את הסיר ומעבירים ללהבה הכי קטנה
מבשלים 17 דקות ומכבים את האש וממתינים 15 דקות מבלי לפתוח את המכסה
מגישים עם:כוסברה טריה קצוצה דק, בצל ירוק טרי פרוס דק( באלכסון), אגוזי קשיו קלויים וקצוצים,שבבי קוקוס קלויים (לבחירה)
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה