סלט פפאיה (1 מנה)
200 גרם (1כוס) פפאיה ירוקה מקולפת ומגוררת לרצועות דקות
2 שיני שום קלופות
3-5 פלפל חריף אדום קטן(ללא עוקץ וגרעינים)
3 יחידות שעועית תאילנדית(שעועית ירוקה ארוכה -לוביה)חתוכה לפיסות של 5 ס״ם
1 עגבנייה חצויה ופרוסה (או 5 עגבניות שרי חצויות)
1/4 כוס בוטנים לא מומלחים,קלויים
1 כפית סוכר דקלים(או רגיל)
1 כף + 1 כפית רוטב דגים(או סויה)
1 כף + 1 כפית מיץ ליים(או לימון)
מכניסים את השום,הצ׳ילי,השעועית והבוטנים במכתש ובעזרת העלי דופקים אותם כדי שישחררו טעמים
מוסיפים את הסוכר,רוטב הדגים,מיץ הליים והעגבנייה ומערבבים בעזרת העלי בעדינות עד שהסוכר נמס
מוסיפים את הפפאיה ומערבבים למיזוג הטעמים
היי,
השבמחקקודם כל מתכונים מעוררי תיאבון :-)
רציתי לשאול היכן את קונה פאפאיה ירוקה? חיפשתי, חיפשתי ומצאתי רק כתומה.
תודה
היי, תודה!
השבמחקאני קונה בעיקר בעדן טבע, ולפעמים בטיב טעם.