כרוב ממולא לעצלנים

500 גרם בשר בקר טחון לקציצות
1 בצל קצוץ דק
1 ביצה
2 שיני שום כתושות
פטרוזיליה קצוצה דק
מלח ופלפל שחור
מכינים מכל החומרים כדורי בשר

מכינים רוטב : מעט שמן זית
                   1בצל קצוץ גס
                    4שיני שום קצוצות
                    3עגבניות גדולות טריות מרוסקות ( או שימורים )
                    2כפות רסק עגבניות
                    1כוס מיים רותחים
                     מלח,פלפל שחור,פפריקה מתוקה וחריפה לפי הטעם
מביאים את הרוטב לרתיחה ומבשלים מספר דקות
                   מוסיפים  לרוטב חצי כרוב ירוק חתוך לרצועות
מביאים את הרוטב שוב לרתיחה ומוסיפים בזהירות את כדורי הבשר
מוסיפים מיים חמים במידה וצריך
מבשלים כחצי שעה עד שכדורי הבשר מוכנים

מגישים על אורז לבן

סלט רוקט עם פלפל קלוי

חבילת עלי רוקט

3פלפלים קלוים ( רצוי בצבעים שונים ) מצנצנת שימורים חתוכים לקוביות

חופן עגבניות שרי ( רצוי מכמה צבעים ) חצויות

150 גרם גבינת פטה או בולגרית חתוכה לקוביות

חופן צנוברים קלויים

חומץ בלסמי

שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס

מערבבים את כל החומרים ומגישים

סלט בסגנון יווני

עלי רוקט שטופים
4 סלקים מבושלים ומקולפים חתוכים לקוביות של כ3ס”ם
1 בצל סגול קטן פרוס דק
150 גרם גבינת פטה צאן חתוכה לקוביות
50 גרם אגוזי מלך ( רצוי קלוים ) קצוצים גס
שמן זית
חומץ בן יין אדום
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
 מערבבים את כל החומרים היטב ומגישים

רצוי להשרות את הבצל בתוך החומץ בן יין אדום לפני שמוסיפים לסלט כדי לעדן את חריפות הבצל