מרק שעועית זריז
1 בצל חתוך לקוביות
1 גזר חתוך לקוביות או מגורר גס
1 גבעול סלרי עלים חתוך לרצועות דקות
1-2 שיני שום קצוצות דק
1 קופסה שעועית משומרת במיץ עגבניות
חופן פסטה קטנה
מלח ופלפל ואבקת מרק עוף
1 כף שמן זית
מטגנים בשמן את הירקות
מוסיפים את השעועית ומיים לכיסוי
מתבלים ומבשלים 15 דקות
מוסיפים את הפסטה ועוד מיים חמים
מבשלים עוד 5 דקות ומגישים
*אפשר
להוסיף עוד ירקות:קישואים,כרוב ירוק,תפו״א,שעועית ירוקה,אפונה ירוקה קפואה
ופטרוזיליה קצוצה דק ולהגיש עם פרמזן מגורר מעל ואז יש minestrone
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה