הסלט של החמין

1 חסה ערבית שטופה,מיובשת וחתוכה לרצועות
3 מלפפונים לא מקולפים פרוסים לטבעות
1 פלפל ירוק חתוך לרצועות דקות
3-4 בצלים ירוקים חתוכים למקלות קצרים
1 אבוקדו מקולף וחתוך קוביות
2 כפות שמיר טרי קצוץ דק
מיץ סחוט טרי מלימון שלם
3 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל לבן (או שחור)
2 כפות גרעיני חמנייה ו/ או דלעת

מערבבים בעדינות את הירקות בקערה גדולה
מוסיפים את חומרי הרוטב ומערבבים
מקשטים בגרעינים ומגישים