2 שיני שום כתושות
2 כפיות ג׳ינג׳ר טרי גורר דק
1 כף שמן צמחי
1/2 כוס חמאת בוטנים חלקה , לא ממותקת
1 כף סוכר חום
1 כף רוטב סויה
1פחית חלב קוקוס
1 כפית רוטב צ׳ילי חריף
1 לימון קטן סחוט טרי
עלי כוסברה לקישוט
מחממים את השמן בווק
מוסיפים את השום והג׳ינג׳ר ומטגנים קלות
מוסיפים לווק את קוביות חזה העוף ומטגנים עד להשחמה קלה
מורידים את הלהבה לאש קטנה ומוסיפים את חמאת הבוטנים וחלב הקוקוס
מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה
מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב
מבשלים עוד מספר דקות עד שהרוטב מסמיך מעט
מגישים על אורז לבן מאודה ומקשטים בכוסברה
