2 ביצים גדולות
140 גרם סולת
1/2 כפית מלח בישול
טורפים את הביצים בקערה
מוסיפים תוך כדי ערבוב את הסולת
מוסיפים את המלח ומערבבים את התערובת היטב
מכסים את הקערה ומשהים ל10 דקות כדי שהתערובת תתייצב
בינתיים מרתיחים סיר מיים עם מלח ומעט אבקת מרק
בעזרת כפית מזליפים לתוך המיים הרותחים כופתאות לא גדולות
מבשלים 10 דקות
מכבים את האש ומכסים את הסיר ומשהים 10 דקות כדי שהכופתאות יתייצבו
