1/2 ק״ג אפונה ירוקה קפואה
1/2 חבילה בצל ירוק חתוך לטבעות דקות
2 כפות חמאה לא מלוחה
1/2 כוס שמנת חמוצה
מלח ופלפל שחור
מקלפים את תפ״א וחותכים לקוביות שבות
מבשלים במיים מומלחים עד ריכוך
ב 5 דקות אחרונות מוסיפים לסיר את האפונה
מסננים היטב
מוסיפים את החמאה והשמנת החמוצה
מועכים עד לקבלת המרקם הרצוי לטעמכם
מתבלים במלח ופלפל שחור
מוסיפים את הבצל הירוק ומערבבים
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה